Stock Optionen Fisch Lager

(1 Behälter) Stock Options Gourmet Fisch Stock 2 Pfund sortierte frischen Fisch, Muscheln, Garnelen 2 Stück Fenchel Zwiebel 2 große Stücke von Orangenschale ein paar Tropfen Anis Extrakt 12 TL roten Pfeffer Flocken ein paar Stränge von Safran Fenchel Wedel für Garnieren Scrub Muscheln in kaltem Wasser, devein Garnelen und geschnittenen Fisch in praktische 2-Biss-Stücke. Bring Stock Options Gourmet Fisch Stock zu einem Furunkel mit Fenchel und Orangenschale. Reduzieren Sie leicht und fügen Sie Salz nach Geschmack. Fügen Sie alle Fische hinzu und kochen Sie, bis die Muscheln sich öffnen und die Garnele undurchsichtig und rosafarben sind. Anis und Safran hinzufügen und sofort servieren, garniert mit ein wenig Fenchel frond. Homemade Fisch Stock Rezept Danilo Alfaro ist ein privater Koch und Schriftsteller in Portland, OR. Lesen Sie mehr Aktualisiert am Januar 04, 2017. Wenn Sie jemals daran gedacht haben, Ihre eigenen Aktien zu machen, aber entschieden, weil Sie dachten, es sei überproportional arbeits - oder zeitintensiv, gut, you39re nicht falsch. Die Praxis, aus Rind - oder Kalbfleisch oder Geflügelknochen zu stammen, beruhte auf einer Tradition, die eine unbegrenzte freie Arbeit in der Küche erlaubte. So, es sei denn, Sie genießen, Mühe weg wie ein mittelalterlicher Leibeigener, Sie wahrscheinlich kaufen Ihre Kochbestände im Supermarkt. Fischbestand ist die Ausnahme zur Leibeigenen Regel. Anders als Hühnerbrühe oder Rindfleisch-Bestand, Fisch-Lager ist schnell und einfach zu machen, anstatt simmering weg für Stunden, die kontinuierliche Skimming und Fussing von Ihnen, Fischbestand dauert nur 30 Minuten zu machen. Und es ist eine großartige Basis für die Herstellung von Suppen, Chowders, Meeresfrüchte-Risotto, eine beliebige Anzahl von Saucen, und alle Arten von anderen Dingen. Wenn Sie fangen Ihre eigenen Fische, ist dies eine besonders nützliche Technik für Sie, weil es Elemente wie Fisch-Köpfe und Knochen, die Sie sonst einfach wegwerfen wurden verwendet. Das gleiche gilt für Fischmärkte. Wenn Sie schön fragen, werden Sie sehr wahrscheinlich mit allen Fischknochen und Fischköpfe belohnt werden, die Sie entweder für freies oder für sehr minimale Kosten tragen können. Die besten Fischgräten für die Herstellung von Fischbestand zu verwenden sind diejenigen aus mild, magere, weiße Fische wie Heilbutt, Kabeljau oder Flunder. Als allgemeine Regel, Sie wollen Lachs, Forelle, Makrele oder andere ölige, fetthaltige Fische den Grund zu vermeiden, wird ihre starke Geschmack wahrscheinlich überwältigen Ihre fertige Gericht. Auf der anderen Seite, wenn you39re speziell Lachsbrühe, zum Beispiel, dann Lachs Knochen wird eine Aktie mit unglaublich tiefen, reichen Lachs Geschmack produzieren. Zutaten 4 lbs Fischgräten mit Köpfen (Kiemen entfernt) 1 Gallone kaltes Wasser 1 Tasse trockener Weißwein 1 mittlere Rippe Sellerie, gehackt 1 mittlere Karotte, geschält und gehackt 1 mittlere Zwiebel, geschält und gehackt 2 Tbsp Butter 2-3 ganze Pfefferkörner 3- 4 Petersilienstiele 1 Lorbeerblatt 1 ganze Nelke 1 Prise getrockneter Thymian Auf die Merkliste Vorbereitung Machen Sie einen Beutel d39pices, indem Sie den Thymian binden. Pfefferkörner, Nelken, Petersilienstielen und Lorbeerblatt in ein Stück Sektuch. Die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Senken Sie die Hitze, fügen Sie das Gemüse hinzu und warmes sehr leicht, mit dem Deckel auf, für ungefähr 5 Minuten oder bis die Zwiebeln weich und leicht durchscheinend aber nicht braun sind. Fügen Sie die Fischknochen hinzu, bedecken Sie mit einem Stück Pergamentpapier und re-bedecken Sie den Topf, lassen Sie die Knochen die Knochen warm, bis sie ein wenig undurchsichtig sind. Lesen Sie weiter unten Entnehmen Sie das Pergament, fügen Sie den Wein hinzu und bringen Sie die Hitze, bis es zu kochen beginnt. Schließlich fügen Sie das Sachet und das Wasser, Hitze zu einem kochen und lassen Sie für 30-45 Minuten köcheln lassen. Strain (entfernen Sie Fischknochen zuerst, wenn das es einfacher bildet), kühlen Sie ab und kühlen Sie ab. Wie man einen Chicken Stock voller Möglichkeiten Eine köstliche Türkei Stock Rezept Real-Time After Hours Pre-Market News Flash Zitat Zusammenfassung Zitat Interaktive Charts Standard-Einstellung Bitte beachten Sie, dass, sobald Sie Ihre Auswahl treffen, gilt es für alle zukünftigen Besuche der NASDAQ gelten. Wenn Sie zu einem beliebigen Zeitpunkt daran interessiert sind, auf unsere Standardeinstellungen zurückzukehren, wählen Sie bitte die Standardeinstellung oben. Wenn Sie Fragen haben oder Probleme beim Ändern Ihrer Standardeinstellungen haben, senden Sie bitte eine E-Mail an isfeedbacknasdaq. Bitte bestätigen Sie Ihre Auswahl: Sie haben ausgewählt, Ihre Standardeinstellung für die Angebotssuche zu ändern. Dies ist nun Ihre Standardzielseite, wenn Sie Ihre Konfiguration nicht erneut ändern oder Cookies löschen. Sind Sie sicher, dass Sie Ihre Einstellungen ändern möchten, haben wir einen Gefallen zu bitten Bitte deaktivieren Sie Ihren Anzeigenblocker (oder aktualisieren Sie Ihre Einstellungen, um sicherzustellen, dass Javascript und Cookies aktiviert sind), damit wir Sie weiterhin mit den erstklassigen Marktnachrichten versorgen können Und Daten, die Sie von uns erwarten.